菜谱大全

做法

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  1.准备茄子，切成条

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  2.准备将蒜切小块，放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，备用

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  3.从锅内倒入油，稍热，放入茄子，煎至茄子变软，变黄色，捞出

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  4.倒出多余的油，留一点儿，倒入已经调好的生抽配料，爆香后，放入煎好的茄子

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  5.翻炒一下，倒入已经备好的生粉冲冷水，勾芡

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  6.稍微翻炒后，出锅